Der Wirt hat nach seiner Kochlehre die neue Welt bereist und dabei die Liebe für das Barbecue entdeckt, er hat das Grill Team „die scharfen Zwei“ zum österreichischen Grillmeister Titel geführt.

Nach vielen Jahren in der Gewürz - Industrie im In- und Ausland konnte und wollte der Wirt die schöne Zeit im Ausland nicht verschweigen.
Zahlreiche Präsentationen für Firmen auf Ausstellungen und Messen als „Culinary Chef“ für „Convenience Product´s“ haben sein Arbeiten mitgeprägt.